NATURELLEMENT FAMILIALE
Depuis 1870, cinq générations ont travaillées et se sont intéressées à ce terroir qui caractérise notre vignoble familial.
L’exploitation est située autour de CHATEAUNEUF, en Petite Champagne avec des terres calcaires dites « terres de groies », terre propices à la vigne. Par la suite est venue se rattacher une autre exploitation de terres argilo-calcaire située à BOUTEVILLE en Grande Champagne.
COGNAC - PINEAU DES CHARENTES
Notre entreprise familiale est la garantie d'une authenticité de terroir, de savoir-faire et de savoir-être que nous voulons vous faire découvrir.
Notre spécificité locale, notre situation géographique et notre technicité moderne mais garantie de tradition et respectueuse de la nature sont nos atouts? Fidéliser nos relations producteurs/consommateurs est le but que nous nous sommes fixés.
Vous venez de découvrir un produit d'exception, garant d'une générosité et d'arômes puissants qui vous feront imaginer le sérieux que nécessite son élaboration.
La convivialité, l'amour d'un métier, l'esprit vigneron, la culture et l'absolu seront au rendez-vous lorsqu'ils s'inviteront à votre table.
Une question ?
05 45 62 51 79
06 87 08 08 63
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CHARTE DU VIGNERON-RECOLTANT EN CAVE PARTICULIERE
- Respecte son terroir
- Travaille sa vigne
- Récolte son raisin
- Vinifie son vin
- Elabore et élève son eau de vie
- Met en bouteille sa production dans sa cave
- Commercialise ses produits
- Se perfectionne dans le respect de la tradition
- Accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture
VIGNOBLE SIMONNOT, PINEAU DES CHARENTES BLANC ou ROSE TRADITION, AOC Pineau des Charentes, Blanc Liquoreux
PINEAU DES CHARENTES apéritif associant a la fois les cépages blancs ou rouges avec leurs richesses aromatiques, sans autres sucres que le naturel voulut par dame nature et pour préserver tout cette richesse un mutage decognac élaboré l'année précédente .
Vignoble Simonnot "HISTOIRE FAMILIALE" COGNAC Grande Champagne
Quoi de mieux qu'un cognac de GRANDE CHAMPAGNE pour succéder à "EMPREINTES" qui a connu un succès tel que nous avons épuisé cette réserve exceptionnelle.
exceptionnelle par son origine et de par son âge,cette nouvelle création "HISTOIRE FAMILIALE" cognac est notre raison d'être a nous d'assurer la pérennité du savoir faire que nos ancêtres nous ont légué.
Quoi de plus beau a raconter qu'un cognac d'un père ou d'un grand père.
VIGNOBLE SIMONNOT, HALAGE
Assemblés pour leurs richesses individuelles c'est cognac de grande champagne et de petite champagne nous assurent un équilibre entre arômes et harmonie que seuls des cognacs très affirmés nous procurent.Deux mots suffisent équilibre pour le VSOP HALAGE et puissance pour le V S CARENTONIC
NAPOLÉON PRÉLUDE, VIGNOBLE SIMONNOT
Cette association de deux terroirs prestigieux nous offre la subtilité et démontre un savoir faire qui étonne.De la rondeur des arômes de vanille légère,eaux- de- vie de grande et petite champagne vieillit séparément et assemblées avec harmonie et dans le respect de la complémentarité du nectar a obtenir.
VIGNOBLE SIMONNOT XO ÉMOTIONS EN VALOIS
Cette association de deux terroirs prestigieux nous offre la subtilité et démontre un savoir faire qui étonne.De la rondeur des arômes de cannelle légère,boisées et épicées a la fois ces eaux- de- vie de grande et petite champagne vieillit séparément et assemblées judicieusement dans le respect d'une harmonie aromatique ou chaque arômes joue sa partition.
Ils nous font confiance
Belle dégustation des différents pineaux produits par ce viticulteur. Une belle gamme de cognac également. Vraiment un bon moment, avec ces beaux produits. Bel accueil et échange avec ce monsieur. A ne pas manquer.
Accueil très chaleureux. J'ai beaucoup apprécié la dégustation. Très bon pineau avec une préférence pour le "rayon doré" et le très vieux pineau. Excellent cognac aussi dont le XO qui dégage un bon parfum.
Cognac découvert lors du dernier salon des Vignerons Indépendants Porte de Versailles, dégusté pendantles fêtes. Un régal. Un rapport qualité prix exceptionnel
J’ai très apprécié le pineau et le cognac en plus d’un rapport qualité prix très sympa il sont en hve ce qui est très appréciable je recommande
Pineau délicieux. Accès par la route de la merluche. Pas d'accès par la d22 comme proposé par Google map
Il y a de très bon produits et aussi des personnes très accueillantes
Exploitation familiale avec une production de qualité et très accueillant
Très bon produit surtout le pineau